La repostería siempre ha sido un arte delicioso que conquista corazones y paladares. Aunque puede parecer complicado al principio, es mucho más sencillo de lo que parece.
Con los ingredientes básicos como harina, azúcar, mantequilla y huevos, cualquiera puede empezar a hornear en casa y sorprender a su familia con deliciosos postres. Tanto para una celebración especial como para disfrutar una tarde de galletas caseras, la repostería es una forma increíble de agregar dulzura a la vida cotidiana.
La BBC ha diseñado un curso de pastelería pensado para aquellos que quieran mejorar sus habilidades desde cero. Este curso es ideal para quienes desean dominar los fundamentos y aprender a hornear con confianza.
Lo mejor de todo es que es completamente gratuito y 100 % en línea, permitiéndote aprender a tu propio ritmo, sin importar tu experiencia en la cocina.
Este curso, dirigido por expertos en cocina como Cassie Best, Barney Desmazery y Liberty Mendez, está estructurado para que aprendas paso a paso, comenzando por las recetas más simples y avanzando a preparaciones más complejas.
Cada semana, dedicarás aproximadamente 3 horas para conocer lo esencial de la repostería. A continuación, algunos de los temas que cubrirás:
- Cómo hacer bizcochos ligeros y aireados.
- Elaboración de una masa de pan blanco perfecta para panecillos y pizzas.
- Técnicas para lograr tartaletas crujientes por fuera y suaves por dentro.
- Secretos para hacer merengues que siempre queden bien.
- Uso del chocolate en postres y una receta infalible de brownies.
Cada lección se enfoca en un sabor o textura específicos, brindándote consejos sobre los utensilios y los ingredientes más adecuados. Al finalizar, pondrás en práctica lo aprendido con recetas detalladas y ejercicios que te ayudarán a perfeccionar tus habilidades en la cocina.
Este curso está diseñado tanto para principiantes como para aquellos que ya tienen algo de experiencia en repostería y desean mejorar sus técnicas.
Si te interesa aprender desde cero o simplemente quieres dominar el arte de hornear en casa, este curso es para ti. También es perfecto si deseas evitar los productos industriales y quieres preparar tus postres de manera más saludable y casera.
Un detalle importante: el curso está disponible solo en inglés, por lo que es recomendable contar con un nivel intermedio para aprovechar al máximo las clases.
¿Cómo acceder al curso?
Para inscribirte, solo necesitas registrarte en la plataforma FutureLearn desde la opción Limited access, donde tendrás acceso gratuito a todos los contenidos del curso por un periodo de 4 a 6 semanas.
Durante este tiempo, podrás ver todas las lecciones, participar en discusiones y realizar las actividades propuestas. Sin embargo, ten en cuenta que, al finalizar el periodo gratuito, ya no tendrás acceso a los contenidos ni obtendrás un certificado de finalización.
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