Los números no mienten: más de 2,500 millones de adultos tienen sobrepeso en el mundo según la OMS. De ellos, 650 millones tienen obesidad. No son solo cifras en un papel, es un problema real que afecta nuestra salud y nuestra vida diaria.
La ciencia ha avanzado mucho en entender cómo funciona nuestro cuerpo con la comida. Los últimos estudios de Nature Medicine muestran algo interesante: lo que comemos afecta directamente a nuestros genes y cómo nuestro cuerpo almacena la grasa. Esto tumba muchos mitos sobre dietas mágicas y alimentos “milagrosos”.
Mantener un peso saludable no solo depende de lo que comemos. También influyen nuestros horarios de sueño, las bacterias de nuestro intestino y hasta los productos químicos a los que nos exponemos cada día. Por eso es tan importante entender cómo funciona todo esto junto.
Y aquí es donde entra en juego el nuevo curso de la UNAM. Es totalmente online y gratis, se llama “Nutrición y obesidad: control de sobrepeso”.
Lo dirige Juan Luis Carrillo Toscano, un profesor que sabe muy bien de qué habla – ha sido presidente de la Asociación Mexicana de Diabetes y lleva años enseñando sobre nutrición.
Juan Luis Carrillo Toscano no es solo un profesor más. Ha dirigido programas de nutrición en la UNAM, fue presidente médico de la Asociación Mexicana de Diabetes y ha escrito guías nutricionales que usan los profesionales de la salud. Vamos, que sabe de lo que habla.
El curso dura 10 horas en total y está dividido en cuatro partes:
- Primero, te explican qué es realmente el sobrepeso y la obesidad
- Después, aprendes sobre los riesgos para tu salud y cómo medirlos
- Luego, te enseñan a crear un plan de alimentación que funcione para ti
- Y finalmente, aprendes sobre ejercicio y cómo mantener los buenos hábitos
Lo mejor es que puedes hacerlo a tu ritmo. No hay horarios fijos ni prisas. Y está funcionando: más de 245,735 personas ya lo han tomado y le dan una nota de 4.8 sobre 5.
No necesitas saber nada de nutrición antes de empezar. Con tener un ordenador e internet ya es suficiente. Todo el curso está en español y al final puedes conseguir un certificado si quieres.
El 97% de las personas que han hecho el curso dicen que les ha servido en su vida diaria. No solo aprendes teoría – sales sabiendo cómo comer mejor y mantener hábitos saludables que duran.
Si quieres empezar, estos son los pasos:
- Ve a la página del curso en Coursera
- Hazte una cuenta gratis
- Dale a “Inscribirse gratis”
- Y listo, ya puedes empezar
Es una oportunidad única para aprender de una de las mejores universidades de América Latina cómo controlar tu peso de forma saludable. El curso te da las herramientas que necesitas para mantener un peso saludable a largo plazo, sin trucos ni dietas milagro.
