La alimentación es la base para la salud física y mental de las personas. Una nutrición balanceada aporta los nutrientes necesarios para que el cuerpo y la mente funcionen adecuadamente.
Sin embargo, en las últimas décadas ha habido cambios en los hábitos alimenticios que están afectando negativamente la salud mental de gran parte de la población.
Por otro lado, las enfermedades y trastornos mentales son cada vez más frecuentes en todo el mundo. Se estima que cerca de 450 millones de personas padecen algún problema de salud mental. Esta situación es muy preocupante y requiere soluciones efectivas.
Es sabido que existe una estrecha relación entre la nutrición y la salud mental. Por ello, mejorar la alimentación podría tener un impacto muy positivo, tanto para prevenir como para tratar diversos padecimientos mentales.
Aprender sobre este vínculo y cómo aprovecharlo es invaluable para cualquier persona interesada en su bienestar.
La Universidad de Canterbury, en Nueva Zelanda, ofrece un curso gratuito sobre nutrición y salud mental.
El curso fue desarrollado por la reconocida investigadora Julia Rucklidge y presenta los últimos avances científicos sobre la influencia de la dieta en el bienestar mental.
Según la profesora Rucklidge, aunque ha habido grandes avances en tratamientos para problemas de salud mental, las tasas de estas enfermedades han aumentado dramáticamente en los últimos 50 años.
Ante esto, un número creciente de estudios está descubriendo que lo que comemos efectivamente impacta nuestra salud mental.
El curso permitirá aprender a mejorar la alimentación y obtener los nutrientes necesarios para fortalecer el bienestar mental.
Se explorarán temas como los cambios en la cadena alimentaria moderna, los componentes clave de los alimentos para la salud cerebral, los patrones dietéticos más saludables, la suplementación nutricional, y consejos prácticos para una mejor nutrición.
Entre los módulos del curso se encuentran: introducción a nutrientes para la salud cerebral, patrones alimenticios y salud mental, factores que influyen el suministro de nutrientes al cerebro, evidencia sobre suplementos para problemas mentales, y acciones para construir un cerebro más saludable.
El curso está dirigido a profesionales de la salud mental, personas con trastornos mentales, sus cuidadores, y cualquier interesado en comprender mejor la interconexión entre dieta y mente.
La convocatoria está abierta en la plataforma de edX y puedes acceder a el en este enlace.
